旅するようなTea house

スリランカの紅茶北欧デザイン

旅先では、ゆったりと流れるジカンを楽しむのも旅の醍醐味。
大切なヒトと、また時には一人で。
ロージーティーハウスよっかいちは日常の小さな旅先として、
わくわくしながらご自宅からお出かけいただく、
そんなお店でありたいと思っています。

「紅茶×北欧デザインの家具やモノたちがつなぐ旅」
に出かけたように、
ゆっくりとお茶ができるコト、空間をお楽しみください。

  • ムレスナティー
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MLESNA TEA HOUSE

私たちが提供するムレスナティーは
紅茶大国スリランカの年間20万トンに及ぶ茶葉の中から最高品質の茶葉、
それも香りの豊かさを追求して若芽に限りなく近い部分のみを
厳選したムレスナ(MlesnA)社が提供する紅茶です。

HISTORY OF MLESNA TEA

ムレスナティーを日本に持ちこみ、
世界に通用するフレイバーティーをブレンドした
デイビット・K氏&「すごい舌を持つ」
ムレスナ社のアンスレム氏

パッケージにある「ディヴィッド.K」のサイン。この人こそ、日本にムレスナティーを広めた社長です。彼はゼロからスタートし、様々な危機を独創的な発想で切り抜けてきました。1985年、25歳の時に念願の会社を立ち上げ、海外の雑貨等を輸入販売していたディヴィッド。ある時、クライアントに「このスリランカの紅茶が美味しいから仕入れて」と頼まれたのが、ムレスナ社に出会ったきっかけでした。
スリランカでは、もともとブレンドされていないお茶が流通していましたが、品質はバラバラ。そんな中、特性・季節などの相違を相殺する為にブレンド技術が生まれ、年間を通じて同じクオリティの紅茶を提供できるようになりました。

このブレンド技術に欠かせないのが「ティーテイスター」と呼ばれる専門家です。 数多のティーテイスターの中でも「すごい舌を持った」先駆者アンスレム・B・ペレラ氏。彼こそがムレスナ社の創業者です。現在は世界57カ国以上へ提供する最大級のティーブランドです。
そんな最高品質の紅茶に、日本の風土や味覚に合わせたフレーバーを施し、オリジナルのパッケージに包んだのがディヴィッド.K。それが「ムレスナティー」なのです。

ムレスナティーが
本当においしい理由

ムレスナティーが本当においしい理由

1ヌワラエリア産
 F.B.O.P(ハイグロウン)へのこだわり

ムレスナ社の紅茶はヌワラエリア産F.B.O.P(フラワリー・ブロークン・オレンジ・ペコ)に香りづけをしています。創業以来ハイグロウンにこだわり続け、常に高いクオリティーのヌワラエリア産F.B.O.Pを買い付けているため、現在もほぼ独占状態にあります。

2若葉主義

20年前渋みと苦みのバランスこそがおいしい紅茶とされていた時代に新芽は重要視されていませんでした。しかし、その若葉の新芽にこそ紅茶の本当のおいしいさが隠れていると見抜いたアンスレム氏。その考えは今も変わりません。

3最も鮮度がよいと言い切れる訳

スリランカではほぼ365日茶葉の栽培が行われ、年間を通してオークションが開かれます。農園を持たないムレスナ社は、大量の在庫をかかえることなく、その時々の最高の状態にある茶葉を厳選し提供するため、最も鮮度がよいと言えるのです。

4重要なのはコストよりクオリティー

「ムレスナ社はオークションの仕入れ値を気にしない」ということはスリランカでは有名な話。農園を持てばコストは下がりますが、品質を保つことが困難になります。なぜなら同じ畑の茶葉は常においしいとは限らないからです。クオリティーを維持するため、ムレスナ社は最高の茶葉を最高のテイスターが選び続けています。

5世界に通用するフレーバーティー

ムレスナ社のフレーバーテイストは、どちらかといえば欧米人向けのテイストです。しかし、ディヴィッド.Kのブレンド技術によって、アジア人向けの数多くのフレーバーが完成されました。ムレスナティーはスイスの香料メーカー「ジボダン社」の天然香料を使用。数多くのフレーバーは紅茶ファンを虜にしています。また、紅茶の箱に書かれた彼のメッセージも人気の秘密です。

紅茶と椅子が旅の途中で出会うTeahouseRosie tea house yokkaichi

中国で生まれたお茶は東洋の文化としてヨーロッパへ。アジアのお茶の文化は、飲み方の作法や古くは貴重な薬としての効能があると言われ、貴族や富裕層の間でもてはやされ、欧米で進化を遂げ世界に広がって日本にもたらされました。その過程では、コーヒーを楽しむ男性の社交の場である「カフェ」が主流であった時代もありましたが、フランスでは「サロン・ド・テ」なる女性がおしゃべりを楽しみながら紅茶をたしなんだとも言われています。そして、私たちが扱う「ムレスナティー」はスリランカで生まれ、日本へやってきました。

一方で椅子については、所説はあるものの。その歴史は、3000年以上前の古代エジプトに遡りますが、アジアでの椅子文化は中国の明朝時代の国家の君主が使う座具である玉座から始まったとされています。王座とは象徴的な意味では、玉座が君主制や王権そのものを指すこともあります。そんな椅子も紅茶と同様に欧米へ継承されていきます。例えば、私たちのお店でご利用いただく「Yチェア」は中国の椅子をベースにして理想とする機能的でシンプルな形を見出してデンマークで生まれました。

スリランカの紅茶と北欧デザインの椅子は、
それぞれの地の文化として世界を旅して
ここRosie tea house yokkaichiで出会いました。

サスティナブルな紅茶のはなし

2017年セイロンティーは150周年を迎えました。お祝いのティーコンベンションではサスティナビリティ、つまりは持続可能な紅茶についての講演が行われました。今後の課題や今取り組んでいること、そしてこれからのセイロンティーや紅茶市場についてのお話がありました。考え方としては、持続可能な開発目標「SDGs(Sustainable Development Goalsの略称)」という考え方。2030年に向けて全世界が合意した未来像・目標に向けて一人一人の意識を変えていこうという内容です。スリランカの紅茶業界でも同じような協定があります。「ETP(エシカルティーパートナーシップ)」茶摘みから消費者のもとに届くまで社会的責任を果たされるべきという考えに基づき国際的基準や自発的協定制度が設けられています。

SDGs

Instagram

ロージーティーハウスよっかいちインスタグラム、定期更新中!

  • 新店舗オープンのお知らせお待たせしておりましたエシュロンティーハウス四日市は12月10日火曜日11時にオープンいたします新店舗のInstagramはこちらです@echelonteahouse_yokkaichi 詳細につきましては上記アカウントにてお知らせして参りますこれからもムレスナティーを楽しんでいただける空間として尽力いたします引き続き、新しいティーハウスをよろしくお願いいたします#四日市紅茶#ムレスナティー
  • 秋に咲く四季桜お別れの日に咲きましたロージーティーハウスとして最後の営業日となりました#カフェ  #カフェ巡り #カフェ男子 #スイーツテロ #スイーツ好き #スイーツ女子#四日市スイーツ  #四日市 #三重 #桑名 #鈴鹿  #菰野 #スイーツ好きな人と繋がりたい #スイーツ食べよう  #三重県スイーツ #三重スイーツ #四日市カフェ #四日市ランチ #北欧インテリア #ムレスナティー #ムレスナティー四日市 #紅茶のある暮らし #紅茶カフェ #北欧インテリア #旅 #旅行#旅好きな人と繋がりたい
  • お客様からいただいたお手紙どれも、とても大切に保管していますこちらは、その中の一枚です———————————————————「一握りの憩い」ソロモン王の言葉私たち小さな憩いのために大きな働きをして下さりありがとうございます-———————————————————こんなメッセージを添えて頂きました「ソロモン王」は、聖書に登場する伝説の王様知恵と富を象徴する王様として知られているそうです「一握りの憩い」は少しの安らぎや平穏は、どんなことよりも価値があるという意味だそうで、物質的な豊かさよりも、心の平和を重んじるという意味が込められていると聞きましたこれからもずっと#ムレスナティー と共に「一握りの憩い」の場としてのティーハウスであり続けたいと願っていますロージーティーハウスは、10月31日が最後11月からはエシュロンティーハウスとして生まれ変わりますカフェ  #カフェ巡り #カフェ男子 #スイーツテロ #スイーツ好き #スイーツ女子#四日市スイーツ  #四日市 #三重 #桑名 #鈴鹿  #菰野 #スイーツ好きな人と繋がりたい #スイーツ食べよう  #三重県スイーツ #三重スイーツ #四日市カフェ #四日市ランチ #北欧インテリア #ムレスナティー #ムレスナティー四日市 #紅茶のある暮らし #紅茶カフェ #北欧インテリア #旅 #旅行#旅好きな人と繋がりたい
  • 【幸せなティーハウス】2020年12月に開業したティーハウスこんな笑顔溢れる、癒しの空間としてたくさんのお客様に愛していただきましたこのR君、マルシェで出会った頃は本当にシャイだったのですが….今では、ほとんどのフレーバーを制覇‼︎#ムレスナティー 毎回、フレーバーリストにしっかりメモして(2枚目以降の写真、じっくり見てください)スタッフさんとの会話も楽しんで下さっていますティーハウスは、日常の旅先として小さな幸せをご提供して参りました「手が届く小さな幸せ」な居場所として11月からは「エシュロンティーハウス」に生まれ変わります‼︎※オープンの日は改めてこちらのInstagramでお知らせいたします。#カフェ  #カフェ巡り #カフェ男子 #スイーツテロ #スイーツ好き #スイーツ女子#四日市スイーツ  #四日市 #三重 #桑名 #鈴鹿  #菰野 #スイーツ好きな人と繋がりたい #スイーツ食べよう  #三重県スイーツ #三重スイーツ #四日市カフェ #四日市ランチ #北欧インテリア #ムレスナティー #ムレスナティー四日市 #紅茶のある暮らし #紅茶カフェ #北欧インテリア #旅 #旅行#旅好きな人と繋がりたい
  • THANK YOU明日から31日までありがとうの気持ちを込めてスペシャルスイーツとロージー菓子店クッキー缶を販売いたします《スペシャルスイーツ》ロージーの原点であるパンケーキとアールグレイスコーンの盛り合わせロージーとしては最後となるスイーツのためシンプルながら特製紅茶クリームとパイナップルティーソースを添えました■店内飲食のみ ■ティーフリー付き1,980円《クッキー缶》ロージー菓子店が作り続けた焼菓子から8種を詰め合わせました見覚えのあるユリカモメクッキーから焼菓子1号のグラノーラそしてクッキー缶のための新作までぎっしりクッキーも気持ちも詰まっています・カモメクッキー・かぶせ茶クッキー・アーモンドココアクッキー・アイシングクッキー・チャイクッキー・グラノーラ 下の段に・アールグレイサブレ・プレーンクッキー ■販売日 10月22日火曜日■価格 1,200円税別(1,320円税込)■数に限りがあるためお1人様2缶まで■お電話でのみお取り置きいたしますが お引き取りは31日までにお願いしますよろしくお願いいたします#ムレスナティー#ロージーティーハウスよっかいち#四日市紅茶
  • *** Thanks from tabiic ***ティーハウスを運営している旅の会社@tabiic_yukarioya からロージーティーハウスよっかいちへの応援に感謝を込めて9月に企画したフィンランドの旅からのお土産として、プチギフトプレゼントを22日から毎日、ご来店の方から4名様にプチギフトは日替わりで‼︎くじ引きで当たります2020年12月からのみなさまの応援に感謝して、そして、11月からのエシュロンティーハウス四日市をよろしくお願いします※フィンランドの旅のご報告、来週からスタートしますインスタグラムのフォローもよろしく!!@tabiic_yukarioya#カフェ  #カフェ巡り #カフェ男子 #スイーツテロ #スイーツ好き #スイーツ女子#四日市スイーツ  #四日市 #三重 #桑名 #鈴鹿  #菰野 #スイーツ好きな人と繋がりたい #スイーツ食べよう  #三重県スイーツ #三重スイーツ #四日市カフェ #四日市ランチ #北欧インテリア #紅茶のある暮らし #紅茶カフェ #北欧インテリア #旅 #旅行#旅好きな人と繋がりたい
  • 秋はマロンロージーは今、栗の季節到来パンケーキもパフェも年々高価になる国産栗ペーストのモンブランをご用意していますなかなか国産栗のモンブランはないのでは?と思います食べた時に栗の風味とか後味が全然ちがいます紅茶と合うのでおすすめなスイーツですぜひ楽しんでください#ムレスナティー#四日市カフェ#四日市紅茶

Rosie tea house yokkaichiACCESS MAP

駐車場のご案内

〒512-805
三重県四日市市札場町437-1

徒歩2分の専用駐車場を
ご利用ください。

新型コロナウイルス
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ご来店いただいた際には、お客様にも手指の消毒の実施、マスクの着用をお願いしております。
1時間に1回換気を行い室内の空気を入れ替えることに努めております。
スタッフ及びお客様同士の距離感に十分配慮の上ご案内いたします。
打合せ等で使用した部屋は、アルコール除菌・掃除・換気を徹底して行っております。

手指の消毒

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マスクの着用

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こまめな手洗い

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距離に配慮

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代表者お支払い

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来店人数の制限

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室内の換気対策

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検温・体調管理

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定期店内消毒

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テイクアウト

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お客様ならびに店舗スタッフの健康と安全確保を考慮したものであり、店舗スタッフが体調不良によりマスクを着用しているというわけではございません。
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