旅するようなTea house

スリランカの紅茶北欧デザイン

旅先では、ゆったりと流れるジカンを楽しむのも旅の醍醐味。
大切なヒトと、また時には一人で。
ロージーティーハウスよっかいちは日常の小さな旅先として、
わくわくしながらご自宅からお出かけいただく、
そんなお店でありたいと思っています。

「紅茶×北欧デザインの家具やモノたちがつなぐ旅」
に出かけたように、
ゆっくりとお茶ができるコト、空間をお楽しみください。

  • ムレスナティー
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MLESNA TEA HOUSE

私たちが提供するムレスナティーは
紅茶大国スリランカの年間20万トンに及ぶ茶葉の中から最高品質の茶葉、
それも香りの豊かさを追求して若芽に限りなく近い部分のみを
厳選したムレスナ(MlesnA)社が提供する紅茶です。

HISTORY OF MLESNA TEA

ムレスナティーを日本に持ちこみ、
世界に通用するフレイバーティーをブレンドした
デイビット・K氏&「すごい舌を持つ」
ムレスナ社のアンスレム氏

パッケージにある「ディヴィッド.K」のサイン。この人こそ、日本にムレスナティーを広めた社長です。彼はゼロからスタートし、様々な危機を独創的な発想で切り抜けてきました。1985年、25歳の時に念願の会社を立ち上げ、海外の雑貨等を輸入販売していたディヴィッド。ある時、クライアントに「このスリランカの紅茶が美味しいから仕入れて」と頼まれたのが、ムレスナ社に出会ったきっかけでした。
スリランカでは、もともとブレンドされていないお茶が流通していましたが、品質はバラバラ。そんな中、特性・季節などの相違を相殺する為にブレンド技術が生まれ、年間を通じて同じクオリティの紅茶を提供できるようになりました。

このブレンド技術に欠かせないのが「ティーテイスター」と呼ばれる専門家です。 数多のティーテイスターの中でも「すごい舌を持った」先駆者アンスレム・B・ペレラ氏。彼こそがムレスナ社の創業者です。現在は世界57カ国以上へ提供する最大級のティーブランドです。
そんな最高品質の紅茶に、日本の風土や味覚に合わせたフレーバーを施し、オリジナルのパッケージに包んだのがディヴィッド.K。それが「ムレスナティー」なのです。

ムレスナティーが
本当においしい理由

ムレスナティーが本当においしい理由

1ヌワラエリア産
 F.B.O.P(ハイグロウン)へのこだわり

ムレスナ社の紅茶はヌワラエリア産F.B.O.P(フラワリー・ブロークン・オレンジ・ペコ)に香りづけをしています。創業以来ハイグロウンにこだわり続け、常に高いクオリティーのヌワラエリア産F.B.O.Pを買い付けているため、現在もほぼ独占状態にあります。

2若葉主義

20年前渋みと苦みのバランスこそがおいしい紅茶とされていた時代に新芽は重要視されていませんでした。しかし、その若葉の新芽にこそ紅茶の本当のおいしいさが隠れていると見抜いたアンスレム氏。その考えは今も変わりません。

3最も鮮度がよいと言い切れる訳

スリランカではほぼ365日茶葉の栽培が行われ、年間を通してオークションが開かれます。農園を持たないムレスナ社は、大量の在庫をかかえることなく、その時々の最高の状態にある茶葉を厳選し提供するため、最も鮮度がよいと言えるのです。

4重要なのはコストよりクオリティー

「ムレスナ社はオークションの仕入れ値を気にしない」ということはスリランカでは有名な話。農園を持てばコストは下がりますが、品質を保つことが困難になります。なぜなら同じ畑の茶葉は常においしいとは限らないからです。クオリティーを維持するため、ムレスナ社は最高の茶葉を最高のテイスターが選び続けています。

5世界に通用するフレーバーティー

ムレスナ社のフレーバーテイストは、どちらかといえば欧米人向けのテイストです。しかし、ディヴィッド.Kのブレンド技術によって、アジア人向けの数多くのフレーバーが完成されました。ムレスナティーはスイスの香料メーカー「ジボダン社」の天然香料を使用。数多くのフレーバーは紅茶ファンを虜にしています。また、紅茶の箱に書かれた彼のメッセージも人気の秘密です。

紅茶と椅子が旅の途中で出会うTeahouseRosie tea house yokkaichi

中国で生まれたお茶は東洋の文化としてヨーロッパへ。アジアのお茶の文化は、飲み方の作法や古くは貴重な薬としての効能があると言われ、貴族や富裕層の間でもてはやされ、欧米で進化を遂げ世界に広がって日本にもたらされました。その過程では、コーヒーを楽しむ男性の社交の場である「カフェ」が主流であった時代もありましたが、フランスでは「サロン・ド・テ」なる女性がおしゃべりを楽しみながら紅茶をたしなんだとも言われています。そして、私たちが扱う「ムレスナティー」はスリランカで生まれ、日本へやってきました。

一方で椅子については、所説はあるものの。その歴史は、3000年以上前の古代エジプトに遡りますが、アジアでの椅子文化は中国の明朝時代の国家の君主が使う座具である玉座から始まったとされています。王座とは象徴的な意味では、玉座が君主制や王権そのものを指すこともあります。そんな椅子も紅茶と同様に欧米へ継承されていきます。例えば、私たちのお店でご利用いただく「Yチェア」は中国の椅子をベースにして理想とする機能的でシンプルな形を見出してデンマークで生まれました。

スリランカの紅茶と北欧デザインの椅子は、
それぞれの地の文化として世界を旅して
ここRosie tea house yokkaichiで出会いました。

サスティナブルな紅茶のはなし

2017年セイロンティーは150周年を迎えました。お祝いのティーコンベンションではサスティナビリティ、つまりは持続可能な紅茶についての講演が行われました。今後の課題や今取り組んでいること、そしてこれからのセイロンティーや紅茶市場についてのお話がありました。考え方としては、持続可能な開発目標「SDGs(Sustainable Development Goalsの略称)」という考え方。2030年に向けて全世界が合意した未来像・目標に向けて一人一人の意識を変えていこうという内容です。スリランカの紅茶業界でも同じような協定があります。「ETP(エシカルティーパートナーシップ)」茶摘みから消費者のもとに届くまで社会的責任を果たされるべきという考えに基づき国際的基準や自発的協定制度が設けられています。

SDGs

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  • 【ホットサンド】私たちは旅するようなティーハウススリランカがふるさとの#ムレスナティー のお店北欧デザインの家具やインテリアの店内で、くつろぎながら、ゆったりとご飲食いただけますさて、少し気が早いですが、今日は、5月のランチ人気ナンバーワンのホットサンドをご紹介‼︎具材はベーコン、ソーセージ、鶏ハムからお選び頂けますベーコンとソーセージは「角屋さん」から@kadoya.mie 伊勢志摩サミットで提供されたお品で増量剤を使わず、ドイツ製法で丁寧に作られていますそして、いずれのサンドにも@fujihub_fujigiken の「いっちゃんたまご」が!飼料や飼育条件にこだわり、自家配合のナチュラルな飼料で昔ながらの方法で育てられた卵は見事なレモン色添えた、たっぷりの生野菜と横にチラリと添えてあるのは、カリッと焼かれたパンの耳にムレスナティーでつくったティーソースと生クリームのプチデザートこんなボリュームたっぷりのホットサンドはティーフリーのセットメニュー店内のたくさんのフレーバーから、スタッフおすすめのものを2時間お好きなだけお楽しみいただけます#カフェ  #カフェ巡り #カフェ男子 #スイーツテロ #スイーツ好き #スイーツ女子#四日市スイーツ  #四日市 #三重 #桑名 #鈴鹿  #菰野 #スイーツ好きな人と繋がりたい #スイーツ食べよう  #三重県スイーツ #三重スイーツ #四日市カフェ #四日市ランチ #北欧インテリア #ムレスナティー #ムレスナティー四日市 #紅茶のある暮らし #紅茶カフェ #北欧インテリア #旅 #旅行#旅好きな人と繋がりたい  #紅茶好きな人と繋がりたい
  • 【5月26日(日)マルシェ出ます】何と、今年で23回目の開催となった「chocomo」に出店します@chocomo_mie 「chocomo」は「ちょこっと、チョコをかじった幸せ」の事そんな、小さくて、かわいい、身近な幸せをずっと提供してきた「chocomo」今回は、季節にあわせたテイクアウトドリンクそして、ご自宅でも楽しめるムレスナティーをお持ちします開催は、菰野町の「メイガーデン」心地よい風が通り抜ける、ワイルドガーデンでのマルシェは、出店者にとっても、幸せになれる場所なのですそして、今年から「リユースマルシェ」の企画も!! その思いはこんな感じ、素敵です↓↓↓私たちの手元にある絵本や食器・雑貨など新品から中古まで、使わなくなった愛着のあるものを、必要な世代に受け継ぐための企画。売上は、全額被災地支援に使わせていただきます。寄付金は、全額被災地支援に。↑↑↑ロージーティーハウスからは、旅で見つけた@tabiic_yukarioya こんな楽しいものたちをご提供しますむふふ、4枚目の写真を見てねアメリカポートランドの動物園からのストローデンマークからレゴのキーホルダーいずれも未使用で、子供のために大切にとっておいたもの是非、引き継いでほしいです∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞◆日時2024年  5月26日(日)  27日(月)9:30〜13:00 *雨天中止◆場所有限会社メイガーデンズ in菰野@maygardens2000∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞ 5月26日(日)⚫ Lingkaran. ⚫ Coffee Ruban ⚫ private salon MitoRa ⚫ Meri ⚫ Hideka.5 pound cake ⚫ Boutique de Vin SUZUYA⚫ ワカショクワカヤマショクヒン(株)⚫ Rosie tea house yokkaichi⚫ chocomo5月27日(月)⚫ Lingkaran. ⚫ Coffee Ruban ⚫ private salon MitoRa ⚫ Happiness⚫ (株)服部⚫ 洋食屋Futariya⚫ 姉妹パン⚫ 川村養蜂場⚫ cotonohana.photo⚫ chocomo∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞#菰野町 #菰野#ガーデンマルシェ#chocomo
  • 【新茶の季節】新茶の季節は、新緑も鮮やかそんな季節だから、緑が美しい抹茶のおやつをムレスナティーと共にどうぞ!●かぶせ茶モンブランパフェ下から…紅茶ゼリー白玉、つぶあん宇治抹茶アイス生クリーム宇治抹茶アイスをかぶせ茶と白あんのクリームでモンブランにしてそして、葉っぱクッキーのかわいくって美味しいこと🍃●かぶせ茶ティラミスパンケーキ!先日、初めてご来店の男性お二人様〜40代と70代の美味しいものを食べ尽くしてきた大人男子とご本人談〜このパンケーキをお召し上がりになり、うっとりしたお顔で「幸せ〜」と一言そんな季節のパンケーキは@maruike_tea_works さんの抹茶をまとって‼︎マスカルポーネクリームが繊細最初はティーソースをかけないでそのままで、次に少しづつかけてティラミス感を楽しんでください!季節を楽しむデザートをムレスナティーと共に是非お試しください#カフェ  #カフェ巡り #カフェ男子 #スイーツテロ #スイーツ好き #スイーツ女子#四日市スイーツ  #四日市 #三重 #桑名 #鈴鹿  #菰野 #スイーツ好きな人と繋がりたい #スイーツ食べよう  #三重県スイーツ #三重スイーツ #四日市カフェ #四日市ランチ #北欧インテリア #ムレスナティー #ムレスナティー四日市 #紅茶のある暮らし #紅茶カフェ #北欧インテリア #旅 #旅行#旅好きな人と繋がりたい  #紅茶好きな人と繋がりたい
  • 【5月19日(日)の営業について】フィンランドから、ファッションデザイナーの大田舞さんのトークイベントを開催します。マリメッコでのファッションデザインを13年間ご担当された大田さんをお迎えしてのイベントで、大好評での満席での開催です。@maiohta_finland つきましては、午後からはご予約のお客様での貸切営業となります。当日のご来店をご予定いただいているお客様には、大変ご迷惑をおかけしますが、ご理解の程、よろしくお願いいたします。また、イベントにご参加のお客様は13時45分までにはお越し下さい。■一般方の最終のご入店時間11時半までとなります。■ティーハウスクローズタイム13時15分にはクローズ致します。■ムレスナティーお買い物の方近鉄百貨店 四日市店 2階プラグスマーケットにてお買い物頂けます。以上、何卒ご理解の程、よろしくお願いいたします。#カフェ  #カフェ巡り #カフェ男子 #スイーツテロ #スイーツ好き #スイーツ女子#四日市スイーツ  #四日市 #三重 #桑名 #鈴鹿  #菰野 #スイーツ好きな人と繋がりたい #スイーツ食べよう  #三重県スイーツ #三重スイーツ #四日市カフェ #四日市ランチ #北欧インテリア #ムレスナティー #ムレスナティー四日市 #紅茶のある暮らし #紅茶カフェ #北欧インテリア #旅 #旅行#旅好きな人と繋がりたい  #紅茶好きな人と繋がりたい
  • 【母の日 数量限定ギフト】ティーハウス@rosie.tea.house.yokkaichi 中部近鉄百貨店 2階プラグスマーケット@kintetsu_yokkaichi 同時に数量限定で販売しています♪#カフェ  #カフェ巡り #カフェ男子 #スイーツテロ #スイーツ好き #スイーツ女子#四日市スイーツ  #四日市 #三重 #桑名 #鈴鹿  #菰野 #スイーツ好きな人と繋がりたい #スイーツ食べよう  #三重県スイーツ #三重スイーツ #四日市カフェ #四日市ランチ #北欧インテリア #ムレスナティー #ムレスナティー四日市 #紅茶のある暮らし #紅茶カフェ #北欧インテリア #旅 #旅行#旅好きな人と繋がりたい  #紅茶好きな人と繋がりたい
  • 【紅茶教室 夏バージョン開催】大変お待たせ致しました。5月24日(金)おうちで、丁寧に美味しく淹れよう‼︎大好評のムレスナティー教室を開催します開催はティーハウスの真向かいのあの「森の回廊」こと「フォレストコリドール」さんをおかりしての開催です@forest_corridor 三重県のヒノキの柱が立ち並ぶ、まるで森の中のような空間で#ムレスナティー 教室開催します‼︎今回の教室は、①	ひんやり、あま〜い、本格アイスティーを簡単に淹れてみよう!②	人気のフレーバーをお一人様づつポットで淹れて、飲み比べてみよう!③	しゅわしゅわ冷たいティーソーダをミニサイズで!④	「ロージー菓子店」から、プチお菓子も【実施日時】5月24日(金)①	13時半〜14時半②	15時~16時※各時間4名様限定【参加費用】おひとり様1,500円【参加費に含まれるもの】●アイスティー●ホットティー●ミニティーソーダ●ロージー菓子店のプチお菓子【ご参加特典】ご自宅でも、ムレスナティーを楽しんでほしいから!!「コリドールで販売している茶器を、特別に20%割引で【ご予約】お受付は5月10日金曜日10時よりロージーティーハウスまでお電話で059-358-6241 月曜日を除く 11時~17時#カフェ  #カフェ巡り #カフェ男子 #スイーツテロ #スイーツ好き #スイーツ女子#四日市スイーツ #四日市 #三重 #桑名 #鈴鹿 #菰野 #スイーツ好きな人と繋がりたい #スイーツ食べよう #三重県スイーツ #三重スイーツ #四日市カフェ #四日市ランチ #北欧インテリア #ムレスナティー #ムレスナティー四日市 #紅茶のある暮らし #紅茶カフェ #北欧インテリア #旅 #旅行#旅好きな人と繋がりたい #紅茶好きな人と繋がりたい
  • 【水出し紅茶の季節】ティーハウスでは、ウエルカムティーとしてお水でじっくり出して冷やした「水だし紅茶」をお出ししていますフレーバーはその都度スタッフさんが厳選していて、明日からは、こちらの「フルーツゲーム」のご提供です「フルーツゲーム」のパッケージには「Victoryの美味しい紅茶」とあります勝ちを狙って競うのは、ストロベリー、アセロラ、ブルーベリーたちそこにバニラをプラスして仕上げをさて、どのフルーツがゲームに勝つでしょうか?ティーハウスのウエルカムティーで確かめてね!※水出し紅茶はご自宅でも簡単に美味しくおつくり頂けます。詳細はスタッフまでお問合せ下さい#カフェ  #カフェ巡り #カフェ男子 #スイーツテロ #スイーツ好き #スイーツ女子#四日市スイーツ  #四日市 #三重 #桑名 #鈴鹿  #菰野 #スイーツ好きな人と繋がりたい #スイーツ食べよう  #三重県スイーツ #三重スイーツ #四日市カフェ #四日市ランチ #北欧インテリア #ムレスナティー #ムレスナティー四日市 #紅茶のある暮らし #紅茶カフェ #北欧インテリア #旅 #旅行#旅好きな人と繋がりたい  #紅茶好きな人と繋がりたい

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代表者お支払い

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