お知らせ情報

季節のパンケーキ、新茶の季節の5月は『かぶせ茶とホワイトチョコレートのパンケーキ』をご用意しています。

かぶせ茶のパウダーは四日市市水沢町にあるMARUIKE TEA WORKSさんのものを使用させていただいています。

茶の木にわざわざ黒い覆いをかぶせ遮光して作る、うま味の強い良質なお茶のことをかぶせ茶といいます。

今回はこの大切に育てられたかぶせ茶でパンケーキをお召しあがりいただきたく、特別にお願いしました。

MARUIKE TEA WORKSさんは池田製茶のしおりさんが営む茶畑にあるお店。かぶせ茶を作った人が、かぶせ茶を淹れてくれる最高に贅沢な空間です。今は農繁期で休業中ですが、7月以降にぜひお店で本物のかぶせ茶を楽しんでいただきたいです。

それまでは当店でかぶせ茶パンケーキをぜひお楽しみください！

夏には、旬の素材をつかった新たなパンケーキを発表の予定です。お楽しみに！