【定番パンケーキ　よっかいち梨のコンポート】

9月に入り、急に秋めいてきましたね。

Tea houseでは、定番のパンケーキに旬をのっけて季節ごとに展開していますが、9月と言えば「梨の季節」‼　現在は「よっかいち梨のコンポートパンケーキ」をご提供いたしております。

今回の地元食材は、四日市市下海老町の「やまはぎ梨園」さんの梨。いつも行列で人気の「やまはぎ梨園」さんの梨を、コンポート&生のままの２つの食感でお楽しみいただきます！

また、添えてあるクラッシュアイス、とっても評判が良いのですが、これ実は梨のコンポートのソースで作っています。秋の季節のパンケーキは、みんな大好きシャキシャキの和梨とコンポート、そしてクラッシュアイスのそれぞれの触感をお楽しみいただけます。

尚、この器もお勧めの逸品です。地元の万古焼のお品で、その名も ‘J.MEZON.‘　ハレの日も、日常でも、日々のおうち暮らしをドレスアップしてくれる器です。Tea houseでも取り扱いがございますので、ご相談下さい。

●やまはぎ梨園　ご紹介
三重県四日市市で「四日市梨」を育てる梨園です。梨園にて7月下旬より10月上旬頃まで販売しています。有機質肥料を主体に減農薬栽培に取組み、安心をお届けしています。
https://yamahagi-nashien.com/

●J.MEZON　ご紹介
和と洋のエッセンスが融合した新しい感覚の器を、現代を生きる大人へ。現代の暮らしにおける空間、食生活を考えたシンプルで無駄を削ぎ落としたカタチ。4代にわたる研究を生かした独自の釉薬で表現するカラーや質感、日常生活で扱いやすい耐久性を備えています。
https://jmezon.jp/#

【定番パンケーキ よっかいち梨のコンポート】